Recetas de Filetes

Recetas de Filetes de cerdo rellenos:

Ingredientes para los Recetas de Filetes (para 4 personas):

2 costillas de cerdo
2 manzanas verdes
Sidra
Harina
1 huevo
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Elaboración de los recetas de filetes:

Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en gajos. Frotarlas con medio limón y ponerlas a macerar en sidra durante 10 o 15 minutos. Extender los filetitos sobre una tabla.

Escurrir los gajos de manzana y colocar uno encima de los recetas de filetes, enrollarlo y mantenerlo sujeto con un palillo. Salpimentarlos y pasarlos por harina, huevo y pan rallado.

Freír en una sartén con aceite de oliva, a fuego no demasiado fuerte, hasta que estén dorados por ambos lados. Servir acompañándolos con puré de manzana.

Las recetas de filetes

RECETAS DE ENTRADAS

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Recetas de Filetes

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